1982参鶏湯 18,000
1982サムゲジョンの代表参鶏湯。あっさりしたスープとすっきりした味わいが自慢の、基本にして完成形。初めての方はまずこの一杯から。
参鶏湯
Samgyetang16種の穀物・薬材スープ · 鎮川の冷蔵若鶏
桑黄参鶏湯 19,000
キノコの中でも抗がん効果が最も高いとされる桑黄キノコの粉末をたっぷり入れた栄養参鶏湯。免疫力向上に良く、深い味わいがお好きな方、男性におすすめ。
アワビ参鶏湯 30,000
アワビ、緑豆、山参培養根 — すべての食材が入った1982サムゲジョンの逸品・代表参鶏湯。ご両親のお誕生日や大切なお客様のおもてなしに。
緑豆参鶏湯 19,000
天然の解毒剤と呼ばれる緑豆と各種穀物をたっぷり入れた栄養参鶏湯。毒素を排出し新陳代謝を活発にするため、女性や香ばしい味がお好きな方におすすめ。
エゴマ参鶏湯 19,000
香ばしいエゴマをたっぷり入れたとろみのあるスープが自慢。低カロリーで美肌に良いエゴマの効能が詰まった栄養参鶏湯。
お膳のセット
すべての参鶏湯は毎日漬ける副菜とともに端正にお出しします。スープの塩分は0.6% — 離乳食レベルに抑え、ご年配の方やお子様も安心。
滋養特選
Specials集まりや会食で最も選ばれるメニュー
海鮮鶏ヌルンジタン 18,000
あっさりした栄養満点の鶏スープに、彩り豊かな海鮮と香ばしいおこげの絶妙なハーモニー。スープを注ぐとおこげがジュワッと煮える音から楽しいメニュー。
北京風 燻製鴨 42,000
国産1等級の鴨に深い燻製の香りをまとわせ、北京ダック風に再解釈したユニークな鴨料理。ネギやニラと合わせればお酒のおつまみにも。
白キクラゲ地鶏のタットリタン 57,000
「総合栄養剤」と呼ばれる白キクラゲと、高タンパク・低カロリーの地鶏を合わせたプレミアム鶏鍋。2〜3人前推奨、調理に40分以上かかるためご来店前のお電話注文をおすすめします。
団体 · 会食のお膳
参鶏湯＋燻製鴨＋地鶏タットリタンの組み合わせで団体席・個室のご予約が可能です。人数とメニューをお電話で事前にお知らせいただければご用意いたします。
お粥 · その他
Porridge & more軽く、それでいて満足
桑黄 栄養鶏粥 17,000
アワビ、桑黄キノコ、緑豆、山参培養根が入った栄養鶏粥。お子様やご年配の方、胃にやさしい一食が必要な日に。
山参培養根 · 季節メニュー
山参培養根の追加、季節限定メニューやテイクアウトメニューは仕入れにより変わります。価格と構成は店内メニューが基準となりますので、お電話で事前にご確認ください。